O maior cheesecake do mundo

No dia 25 de janeiro, no México D.F., a empresa Kraft Foods México foi certificada pelo Guinness World Records por preparar a maior cheesecake da história.

Mais oque é cheesecake?

O cheesecake ou bolo de queijo já era conhecido dos antigos gregos. Os estadunidenses a criaram no século XX. Desde então, tornou-se uma espécie de bolo nacional mas, segundo os profissionais, existem "mais teorias sobre o bolo de queijo, do que pessoas que saibam prepará-lo".

Fonte: Wikipédia

O cheesecake tem exatamente o peso de 2,133.5 Kg, 2.5 metros de diâmetro e 56 cm de altura... e foi feito por uma equipe de 5 chefs mexicanos de 5 Universidades diferentes de gastronomia mais reconhecidos do MExico eles foram liderados pelo chef Elí Lopez e Miguel Angél está enorme façanha foi feita na Universidade del Claustro de Sor Juana...

Utilizaram para isso 800 kg de queijo creme Philadelphia, o principal ingrediente da cheesecake que obteve o certificado por parte do Guinness World Records. Além do queijo, foram usados 800 kg de iogurte, 350 kg de biscoito, 250 kg de açúcar, 150 kg de manteiga e 100 kg de morangos, entre outros ingredientes.

O processo para faze-lo demoro mais de 60 horas de trabalho e refrigeração... tipo para terminalo mais de 120 horas trabalhando sem parar!

Bom parabés para o pessoal ai por conseguir essa façanha!!

Créditos de imagens e algumas partes do texto por Guinness World Records